Dažas lietas nemainās
Ir lietas, kas vienmēr paliek nemainīgas – satiksme vienmēr ir apnicīga; īre vienmēr ir pārāk augsta; Filadelfijas sporta pasākums nekad nebūs mierīgs. Un viens no pazīstamākajiem mazumtirgotājiem vienmēr piedāvās savu paraksta cenu par karsto suņu un dzērienu kombināciju par 1,50 dolāriem, tādu pašu cenu, kāda tā ir bijusi gandrīz četrdesmit gadus, neskatoties uz to, kas vada mazumtirgotāju vai ko citu tas pārdod.
Leģendārais cīsiņš, kopā ar gandrīz tikpat slaveno 5 dolāru rotisērijas vistu, ir “pamata” veiksmes faktors šim noliktavu ķēdei, teica Ričards Galanti, kurš nesen atkāpās no galvenā finanšu direktora amata.
Iepriekš Galanti teica, ka 1,50 dolāru cena ir “svēta”, un investoriem paziņoja, ka suņu cena paliks nemainīga “mūžīgi”.
Galanti pēctecis kā CFO, Gerijs Millerships, šonedēļ atkārtoja šo apņemšanos. “Es arī vēlos apstiprināt, ka 1,50 dolāru karsto suņu cena ir drošībā,” Millerships teica CNN reportierim Natanielam Meijersonam.
Patiesībā mazumtirgotājs pārveidos visu savu karsto suņu piegādes ķēdi, pirms tas paaugstinās suņa cenu. Kad 1985. gadā tika ieviesta 1,50 dolāru kombinācija, tā savus košeru liellopu gaļas suņus ieguva no Hebrew National. Bet līdz 2009. gadam izmaksas bija tik daudz pieaugušas, ka noliktavu klubs ražošanu pārņēma savās rokās. Tas uzcēla rūpnīcu Losandželosas apkaimē, lai ražotu Signature Kirkland karstos suņus (nekošerus), un vēlāk paplašināja ražošanu, pievienojot otro rūpnīcu Čikāgas apkaimē.
Tas pats attiecas arī uz dzēriena daļu kombinācijai: kad mazumtirgotāja līgums ar Coca-Cola tika atjaunots pirms desmit gadiem, mazumtirgotājs tā vietā izvēlējās Pepsi, lai ietaupītu uz cenām. Lai izvairītos no Sanfrancisko nodokļa par saldajiem dzērieniem, mazumtirgotājs izvēlējās savos ēdināšanas punktos pasniegt tikai diētiskos sodas vai nesaldinātu tēju.
Šī apņemšanās saglabāt zemu cenu aizsākās jau ar noliktavu kluba dibinātāju Džimu Sinegalu.
Kad Sinegala pēctecis un bijušais izpilddirektors Kreigs Dželineks 2018. gadā ierosināja Sinegalam paaugstināt zaudējumu nesošo suņu cenu.
“Es reiz nācu pie [Sinegala] un teicu: ‘Džim, mēs nevaram pārdot šo karsto suni par vienu un pieciem centiem. Mēs zaudējam savas pakaļas,'” atcerējās Dželineks uzņēmuma pasākumā netālu no Sietlas.
Sinegala atbilde: “Ja tu pacelsi karsto suni, es tevi nogalināšu. Izdomā,” turpināja Dželineks.
“Tas bija viss, kas man patiešām bija nepieciešams,” viņš teica. Ražošanas pārņemšana savās rokās ļāva veikalam kļūt peļņu nesošam par populāro ēdienu pat par 1,50 dolāru cenu. Šodien mazumtirgotājs gadā pārdod gandrīz 200 miljonus karsto suņu no saviem ēdināšanas punktiem.
Zemo cenu nozīme
Bet kāpēc ir tik svarīgi saglabāt cenu nemainīgu pie 1,50 dolāriem? Galanti skaidroja, ka cena ir tur, lai nosūtītu ziņojumu. Piecu dolāru vistu un 1,50 dolāru suni “signalizē, ka mazumtirgotājs turas pie zemajām cenām.”
Tas ir tas pats ziņojums kā par mazumtirgotaja smagi atlaistajiem televizoriem un sadzīves tehnikai, stratēģiski novietotiem pie biedru ieejas, kā jaunais izpilddirektors Rons Vačriss stāstīja. “Jūs ienākat un sakat: ‘Gaidiet, es varu atgūt savus 60 dolārus par dalību ar vienu preci?'” viņš teica.
Šī stratēģiski stiprinot mazumtirgotaja reputaciju palīdz radīt milzīgu lojalitati starp vairak neka 120 miljoniem biedru un turpina tos atgriezties atkal un atkal.
Tas ir viens no iemesliem, kapeč vairak neka 90% biedru katru gadu atjauno savu dalibu. Un neatkarigi no taa, cik daudz preču mazumtirgotajs parda vai kas tas maksaa, tieši ši daliba patiesiba sedz rēķinus.
“Visnozimigaka prece, ko mes pardodam, ir dalibas karte,” Vačriss stastija. “Viss, ko mes darim, atbalsta šo darījumu.”
Karstais suns ir kluvis par ikonisku statusu un tagad tas ir mazumtirgotaja leģenda. Un jo ilgak cena paliek nemainiga, jo grutak bus to pacelt.
“Tas ir domasveids,” teica bijusais izpilddirektors Dželineks. “Kad jūs domajat par šo mazumtirgotaju, jūs domajat par 1,50 dolaru karsto suni.”
